パンケーキミックスが大量に残っているので、
自分のおやつを自分で作る事にした。
第一弾はマフィン。
なかなか奥が深いですね。
粉がなくなったら、マフィンミックスに切り替えようっと。
先日夜撮に出かけた時にみかけた猫。
先日、僕の新曲を歌ってくれているHiromiさんのライブへ行ってきました。
独特のHiromiボイスは、包み込まれるような心地よさ。
オリジナル曲も交えてのステージでした。
ゲストは、パーカッションの北原トモヤ。今回はウォッシュボードを駆使しての演奏で、
大道芸人が演奏しているニューオリンズのストリートを思い出しました。
ベニエとチコリコーヒーのカフェオレが恋しくなった。
Jackson Square at New Orleans
昨日の料理。
ヘルシーな豆腐スープです。
写真では見えませんが、底の方に鶏胸肉と豆腐で作ったお団子が
沈んでいます。
牛刀で胸肉をミンチにしたのですが、結構大変でした。
中華包丁にすればよかった。
余談ですが、
お店で使っている鶏ガラスープを譲ってもらいました。
それを使って自宅で、スープを作ってみましたが、当然のごとく
お・い・し・い
先日作った料理です。
雲白肉（ウンパイロー）
キュウリを包丁でうすーく切るのが難しく
盛りつけ失敗。
（後日リベンジを、と思いスライサーを使って
キュウリを切ったら上手く行きました :-) ）
タレには、甜醤油という調味料を混ぜているのですが、
これがまた八角の良い香りがして、いかにも中華！という感じがします。
バラ肉を茹でるのが面倒なときは、しゃぶしゃぶ用のお肉でも行けそう。
